Perjalanan Panjang si Roti Cane

Pernah mendengar roti cane? tentu sering. Selama beberapa waktu terakhir roti bulat,pipih dan garing yang dimakan bersama dengan kuah kari ini sedang jadi trend. Mulai banyak restoran-restoran atau kafe bahkan tenda-tenda pinggiran jalan yang menawarkan hidangan ini.

Hidangan eksotik ini tidak hanya ditemui di Indonesia. Di negara-negara tetangga seperti Malaysia dan Singapura pun roti cane sangat mudah ditemui. Mengapa demikian? Ternyata si roti bulat dan tips ini telah mengalami perjalanan panjang dari negeri asalnya yaitu India. Salah satu sumber menyatakan bahwa kemungknan besar nama Cane berasal dari kata 'Chennai' yaitu sebuah daerah di India Utara yang juga akrab dengan nama Madras. Sedangkan di Utara India dapat ditemui hidangan yang mirip sekali penyajiannya dengan roti cane yang kita kenal yaitu roti dengan kuah kari (dhal). Hidangan ini dibawa oleh orang-orang India yang menjelajah ke Asia Tenggara. Seperti kita ketahui daerah Indonesia, Malaysia dan Singapura pada jaman dahulu adalah pusat perdagangan di Asia Tenggara dan oleh karena itu banyak pedagang dari India, Arab, Cina sampai Eropa datang dan tidak sedikit yang menetap di daerah-daerah tersebut dan akhirnya terjadilah akulturasi budaya termasuk dalam hal kuliner. Oleh karena itu di Malaysia sendiri roti cane telah disesuaikan dengan lidah orang-orang Melayu. Di Indonesia sendiri roti cane banyak di temui di daerah pulau Sumatra bagian Utara mulai dari Aceh hingga Medan. Nah, untuk menikmati roti eksotik ini lebih nikmat lagi apabila ditemani segelas teh tarik yaitu teh dengan susu.